In Hanns-Georg Büschelberger Posted
„Unternehmerkochkurs“ – Teil 3
(Die Einführung verpasst? Die finden Sie hier)
Teil 3: Verkaufen
„Einmal die 31“
Stimmt, da war ja noch was: Ohne Verkauf kein Umsatz, ohne Umsatz kein Restaurant (=Unternehmen).
Es geht also um ’s Verkaufen. Für viele ein emotional unangenehmes Thema, und deshalb wird es oft vernachlässigt.
Kommen wir auf die Überschrift und unser Bild zurück.
Das haben wir alle schon erlebt: Umfangreiche Speisekarte, man hat so ein wenig ein „Katalog-Gefühl“, manchmal fragt man sich, wo die Unterschiede sind. Hat man sich schließlich entschieden und bestellt, dann kommt die Frage: „Sagen Sie mir bitte noch die Nummer?“.
Im Gegensatz dazu diese Situation: (mehr …)